IESSI - ਅਲਕੋਹਲ ਮੁਕਤ ਐਪਰੀਟਿਫਸ (ALCOHOL FREE APERITIFS)

ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, IESSI ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਐਪਰੀਟਿਫ (aperitif) ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਅਰਕ ਅਤੇ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਡੂੰਘਾ ਕੌੜਾਪਣ ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਦਰਕ, ਜੈਂਟੀਅਨ ਜੜ੍ਹ (gentian root) ਅਤੇ ਰੇਵੰਦਚੀਨੀ (rhubarb) ਹਰ ਇੱਕ ਘੁੱਟ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਜਟਿਲਤਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। IESSI ਦਾ ਆਨੰਦ ਬਰਫ਼ ਪਾ ਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਓ।